Riedmann`s im Myco     
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Hauptspeisen

Hauptspeisen
Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel / Pommes
Wiener Schnitzel vom Kalb
Beilage nach Wahl / Wildpreiselbeeren

Hühnerbrustfilet „asiatisch“
Hühnerbrust / Gemüse / rote Kokos-Thai-Curry-Sauce / Basmatireis
Tranchen vom Schweinefilet
Schweinefilet rosa geraten / Pfannengemüse / Croquetten / Pfeffer-Cognac-Sauce
Zwiebelrostbraten
Rinderrücken / Käsespätzle / Röstzwiebel / Portweinjus
Kalbsbäckchen
Kalbsbäckchen in Rotwein geschmort / Süßkartoffel-Espuma / Speckbohnen
Rinderfiletsteak (Rodeo, Uruguay)
Rinderfilet / Ofengemüse / Pfeffer-Cognac-Sauce


Vegetarisch / Vegan
Käsespätzle
Würziger Vorarlberger Käse / Röstzwiebel
Thai-Curry-Gemüse
Basmatireis / Gemüse / Kokos-Curry-Sauce
Pfannengemüse mit Kartoffeln
Kartoffeln / Pfannengemüse / frische Kräuter / Basilikum-Humus
Fettuccine „mediterran“
mariniertes Gemüse, Kirschtomaten, Oliven, Chili


Fisch und Meer
Zander in Knusperpanade
Zanderfilet /Salatgarnitur / hausgemachte Remouladensauce
Fettuccine „Gambas“
Fettuccine / Black-Tiger-Gambas / Tomaten / Knoblauch / Ingwer
Gebratener Zander
Zanderfilet / Gemüselinsen /  Kanarische Kartoffeln / Mojo Verde
Eglifilet „mediterran“
Eglifilet / Knoblauch / Salbei / Kirschtomaten / Kapern / Pinienkerne / Fettuccine

 
 
 
 
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